Le maquereau à l'honneur

TROUVILLE-SUR-MER. Cette année encore, la mer, ses marins pêcheurs et la mémoire des hommes péris en mer seront honorés avec la traditionnelle fête des marins et du maquereau les 3 et 4 août. De nombreux événements sont au programme de cette édition 2019 : un village d’exposants, des animations pour les enfants, des visites des bateaux, des jeux traditionnels, une présentation des associations...

Si l’hommage aux marins-pêcheurs et aux péris en mer le dimanche, avec notamment la sortie des bateaux en procession, constitue le temps fort de ces 2 jours de festivités, le maquereau tiendra également une large place le samedi à travers un concours de rillettes et un repas partagé autour de ce poisson labellisé « Maquereau de Trouville » en 2015. Une belle façon de rappeler que Trouville-sur-mer est le premier port de la baie de Seine pour la pêche au maquereau, avec environ 1 300 tonnes par an, soit 40% des produits de la mer pêchés sur le port.

Cette labellisation permet de différencier le maquereau de Trouville des autres, pêchés de façon industrielle ou semi-industrielle sur des gros chalutiers et dans des ports beaucoup plus importants. Celui de Trouville-sur-mer est pêché de manière artisanale, à marées courtes, et stocké en petites caissettes de 8 à 10 kg, ce qui permet à ce poisson fragile de mieux se conserver. Le travail se fait manuellement et le glaçage immédiatement par le mareyeur. Enfin, il doit se retrouver sur les étals de vente maximum 24h après avoir été pêché. 

PRATIQUE : samedi 4 et dimanche 4 août. 

Renseignements : Office de Tourisme Tél. : 02 31 14 60 70